Evvai Restaurant

Moderno, criativo e com raízes italianas: os mesmos atributos que descrevem o Evvai aplicam-se ao seu chef, Luiz Filipe Souza.

Localizado entre as regiões dos Jardins e de Pinheiros que traduz o refinamento e casualidade dos dois bairros em ambiente criado pela arquiteta e cenógrafa Chris Ayrosa.

Em seu restaurante de alta cozinha autoral, o jovem e premiado talento explora suas origens, o intercâmbio cultural nascido a partir das imigrações da Itália para o Brasil e a cozinha dele resultante, praticando o que costuma chamar de cozinha Oriundi.

Oriundi

O Menu Degustação em múltiplas etapas.

Na Itália, Oriundi é o termo designado para definir os imigrantes e descendentes italianos ao redor do mundo.

Aqui, nos definimos como uma cozinha Oriundi.

Nossa cozinha é italiana imigrante, integrada aos produtores locais, às tradições descendentes das grandes imigrações italianas, sob a ótica de uma cozinha que nasce desta troca de cultura.

Eventos e Recepções

Restaurante de cozinha Italiana contemporânea, criativa e provocativa baseada em sazonalidade, procedência e qualidade de ingredientes excepcionais.

Elegante e moderno, o salão privativo oferece flexibilidade, customização e conforto para seu evento.

O EVVAI está entre os restaurantes do Guia Michelin 2020.

Visão Geral do Espaço

Estrutura

Localização

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